Pan de Higos

Pan de Higos

La siguiente receta indica cómo preparar un delicioso pan de higos.



Ingredientes:
  • 150 gr. de harina de trigo
  • 125 gr. de leche
  • 75 gr. de nueces
  • 750 gr. de higos secos
  • 150 gr. de almendras
  • 1 copita de anís
  • 60 gr. de dátiles
  • 60 gr. de grosellas
  • 6 tiras de naranja confitada
  • 60 gr. de arándanos
  • 6 hojas de menta
Preparación:
  1. En un bol de cocina grande troceamos muy bien los higos secos, picamos las almendras y lo mezclamos todo con la harina de trigo.
  2. En otro bol troceamos las nueces y las incorporamos a la mezcla anterior. Nos queda añadir la leche y la copita de anís. Introducimos todo en un molde que hemos untado previamente con mantequilla.
  3. Cubrimos toda nuestra mezcla con papel de aluminio, lo metemos en el horno y lo horneamos.
  4. Cuando esté listo nuestro pan de higos, lo sacamos del horno, dejamos que se temple y le quitamos el molde. A continuación limpiamos los dátiles y decoramos nuestro pan con ellos.
  5. Para terminar añadimos las grosellas, los arándanos, las tiras de naranja confitada y lo decoramos con las hojas de menta.
.