Pan de plátano

Pan de plátano


Ingredientes:
  • 1 taza plátano maduro machacado
  • 1/2 barrita de margarina
  • 1 y 1/4 tazas de harina
  • 2 huevos
  • 1 y 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 4 cucharadas soperas de crema ácida
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 taza de nueces trituradas opcional
Preparación:

Bata la margarina con el azúcar, los huevos y la crema.

En otro molde mezcle los plátanos con la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear. Agregue todo a la pasta anterior y bata agregando la vainilla y las nueces si lo desea. Engrase y enharine un molde y vierta la mezcla.

Hornee a fuego medio durante más o menos una hora. Pique el pan con un cuchillo, si este sale seco es que el pan está listo.

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