La siguiente receta indica cómo preparar una gelatina light de fresa.
Ingredientes:
1 lata de leche evaporada
1 paquete de queso crema light
1/2 kilo de fresas
1 caja de gelatina sin azúcar de sabor fresa
Preparación:
Disolvemos la gelatina en 1/2 taza de agua hirviendo y dejamos enfriar (sin dejar cuajar).
En la licuadora, colocamos la leche evaporada, el queso crema y las fresas (puedes reservar algunas fresas para el adorno), licuamos todo hasta que la fresa este bien molida, vaciamos en un tazón y revolvemos con la gelatina que ya deberá estar fría, integrando bien.
Vaciamos en nuestro molde y refrigeramos 2 horas o hasta que cuaje, desmoldamos y decoramos al gusto.