La siguiente receta indica cómo preparar una deliciosa gelatina de leche con gominolas.
Ingredientes:
Medio litro de leche
1 taza de azúcar
1 y 1/2 cda. de gelatina en polvo
Media taza de agua
1 cdita. de esencia de coco
Vasitos de plástico de esos de chupitos
Palitos
2 tazas de gominolas (masmelos)
Preparación:
Disolver la gelatina en el agua y cuando esponje poner al baño maría para su total disolución. Mientras tanto poner la leche a calentar con el azúcar y cuando rompa a hervir apartarla.
Después vierte la gelatina ya disuelta y la esencia de coco en la leche, mezclar bien y dejar que se enfríe hasta que se ponga tibia.
Ahora preparar unos 15 vasitos e ir echando la mezcla en ellos para después repartir las gominolas entre ellos (unas 8 ó 9 si son de las pequeñas). Cuando cuaje un poco pinchar los palitos con cuidado para no romper la gelatina.
Ahora meter en la nevera y esperar que estén bien cuajados.
Para desmoldarlos romper el vasito o calentar un poco de agua y meter el vaso en ella con cuidado de que no entre en la gelatina, así saldrán más fácilmente.