Gelatina de capuchino

Gelatina de capuchino
Ingredientes:

  • 1 leche evaporada
  • 1 leche condensada
  • 1 queso crema de 190 grs.
  • 1/2 taza de agua
  • 30 gramos de grenetina
  • 1 cucharada de café instantáneo

Preparación:

poner a hidratar la grenetina con la media taza de agua dejar aparte licue el queso con las leches y el café.

Poner a diluir la grenetina en el microondas por 1 minuto o a baño maría agregarlo a las leches licuadas con el queso.

Vaciar a un molde ligeramente engrasado con unas gotitas de aceite vegetal.

Refrigerar hasta cuajar, desmolde y sirva.

Para decorarla incorpore crema batida y crema de avellanas.

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