La siguiente receta indica cómo preparar unas deliciosas galletas de nata. Ingredientes: 1/4 de Kg. de mantequilla 1/4 de litro de nata líquida 1/5 de litro de aceite 750 grs. de azúcar 1.5 Kg. de harina 15 grs. de levadura 3 ó 4 huevos enteros Preparación: Se amasan todos los ingredientes hasta formar una masa más bien blanda. Basta con que esté suficientemente sólida como para poder estirarla. Se va cortando, con un cortapastas o una copa, en porciones de un poco más de 1 cm de grosor. Se colocan bastante separadas en una bandeja de horno. Se pintan con huevo batido con la ayuda de un pincel. Se espolvorean individualmente con azúcar en grano y se pasan al horno a 200° C. ‹‹ Galletas de naranja Índice Galletas de piña y menta ›› .
