La siguiente receta indica cómo preparar unas deliciosas galletas de chocolate y nueces.
Ingredientes:
200 gr de nueces
50 gr de azúcar glas
1 cucharada de mantequilla
250 gr de chocolate de cobertura
Preparación:
Pelar las nueces. Disponerlas en una sartén con el azúcar glas a fuego medio sin dejar de remover hasta que el azúcar comience a derretirse y se caramelicen. Incorporar la mantequilla y mezclar bien. Extender sobre un papel de horno engrasado y dejar enfriar completamente.
Trocear el chocolate. Calentar una cazuela con agua y fundir el chocolate al baño maría.
En un papel de horno engrasado, disponer una cucharada de chocolate de cobertura, dejar que se extienda y coronar con las nueces caramelizadas.
Repetir esta operación hasta terminar con el chocolate.
Reservar en un lugar fresco hasta que el chocolate solidifique.
