Rendimiento:
4 porciones
Ingredientes:
- 250 gramos de manteca o margarina
- 150 gramos de azúcar
- Ralladura de un limón
- Un chorrito de esencia de vainilla
- 4 huevos enteros
- 500 gramos de harina leudante
Para el relleno
- 3 manzanas verdes ralladas gruesamente
- 1 taza de queso ricotta
- 50 gramos de pasas
- Canela al gusto
- 1/4 taza de azúcar
Preparación:
1. En un recipiente coloca la manteca, el azúcar, la ralladura de limón y la vainilla. Mezcla. Incorpora los huevos, mezclando bien. Agrega la harina poco a poco hasta formar una masa.
2. Deja enfriar la masa en la refrigeradora mientras preparas el relleno. Luego, divídela en dos y forra un molde alto con la mitad de la masa.
3. Mezcla las manzanas ralladas con el queso ricotta, las pasas, la canela y el azúcar.
4. Coloca el relleno de manzanas en el molde y cubre con el resto de la masa. Haz unos agujeritos en la tapa de la tarta para que salga el vapor durante la cocción. Hornea a temperatura moderada, hasta que la masa esté dorada y suave.
Información Nutricional
E energía [Kcal]:
957
P proteína:
7.7
C colesterol [mg]:
53.8
G grasa total [g]:
53.8
Ch CHO [g]:
109.45
.
