Mousse de chocolate

Mousse de chocolate
Mousse de chocolate preparación

(Para 4 porciones)

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharada de maicena
  • 4 barritas de chocolate
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 4 claras

Preparación:

Paso 1: Coloca en una olla la leche, el azúcar, la maicena, la vainilla y el chocolate rallado.

Paso 2: Lleva a hervir revolviendo bien, retira del fuego, agrega la mantequilla y reserva.

Paso 3: Bate las claras a punto de nieve.

Paso 4: Una vez que la mezcla de chocolate haya enfriado, incorpora las claras a punto de nieve, muy suavemente, sin romper la espuma. Coloca la mousse en sus recipientes y refrigera como mínimo por dos horas antes de servir.

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