Mazamorra morada

Mazamorra morada
Mazamorra morada preparación

(Para 4 porciones)

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de maíz morado
  • 2 pedazos de cascara de pina
  • 1/2 ramita de canela
  • 3 clavos de olor
  • 1 membrillo picado
  • 1 manzana picada
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de guindones
  • 1/2 taza de guindas
  • 1 taza de pina cortada en cubitos finos
  • 4 cucharadas de chuño
  • 1 cucharada de canela molida

Preparación:

Paso 1: Lava el maíz morado y lleva a hervir con todos los ingredientes, excepto la fruta picada, las guindas, los guindones y el chuño.

Paso 2: Luego de dos horas cuela el líquido, espésalo con el chuño y añade las frutas picadas y la canela en polvo.

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