Mazamorra morada

Mazamorra morada, receta - recetas.com.bo
Mazamorra morada preparación, receta - recetas.com.bo

La siguiente receta indica cómo preparar una deliciosa mazamorra morada.

Rendimiento:
 4 porciones


Ingredientes:
  • 1/2 kilo de maíz morado
  • 2 pedazos de cascara de piña
  • 1/2 ramita de canela
  • 3 clavos de olor
  • 1 membrillo picado
  • 1 manzana picada
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de guindones
  • 1/2 taza de guindas
  • 1 taza de piña cortada en cubitos finos
  • 4 cucharadas de chuño
  • 1 cucharada de canela molida
Preparación:

Mazamorra morada, hervir el maíz

1. Lava el maíz morado y lleva a hervir con todos los ingredientes, excepto la fruta picada, las guindas, los guindones y el chuño.

Mazamorra morada, colar y espesar

2. Luego de dos horas cuela el líquido, espésalo con el chuño y añade las frutas picadas y la canela en polvo.

E energía [Kcal]:
742.3
P proteína:
9.7
C colesterol [mg]:
G grasa total [g]:
4.4
Ch CHO [g]:
165.4
.