Hamburguesa de pollo

Hamburguesa de pollo
Ingredientes:
  • 1/4 kilo de carne de pollo picada
  • 1 cebolla picada fina
  • 2 dientes de ajo
  • perejil picado fino
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de curry
  • queso
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de pan rallado
  • salsa de soya
  • sal y pimienta
Preparación:

Poner unas gotas de aceite de oliva en una sartén, cuando esté caliente añadir el ajo picado y la cebolla, saltear por 2 minutos a fuego suave, incorporar las especias y sofreír por un minuto más.

En un bol poner la carne de pollo junto con la preparación de cebolla, la salsa de soya, el queso, el huevo y el pan rallado, mezclar bien integrando todos los ingredientes, una vez que tengamos la preparación lista, comenzamos a elaborar las hamburguesas con la ayuda de la palma de la mano, poner las hamburguesas en un plato, dejar reposar en la heladera.

Pasado ese tiempo cocinar las hamburguesas en el horno a 180°C durante unos 10 minutos, cuando este doradas y crujientes retirar de la fuente y servir con un bouquet de ensalada verde.

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