Ensalada cesar de pollo

Ensalada cesar de pollo
Ingredientes:
  • 1 cabeza de lechuga
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 2 ó 3 anchoas
  • 1/2 ajo
  • 1 sobre de queso parmesano
  • salsa mayonesa
  • 1/2 cucharadita de mostaza
Preparación:

Lavar y picar en trozos pequeños la lechuga; freír los filetes y partirlos en tiritas.

Mezclar, batiendo bien con la batidora la mayonesa, la mostaza, las anchoas y el 1/2 ajo.

Para servir poner en una fuente la lechuga y el pollo, la salsa se sirve aparte y se completa el plato añadiendo el queso por encima. Se le puede añadir huevo cocido.

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