Aguadito de pollo

Aguadito de pollo


Ingredientes:
  • 6 presas de pollo
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 tazas de arroz
  • 2 cucharas de culantro picado
  • 1/4 taza de aceite
  • 1 cubito de pollo
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 3 cucharadas de ají amarillo molido
  • 1 taza de arvejas
  • 1 taza de choclos desgranados
  • 1 pimentón rojo picado
  • 4 papas amarillas grandes
  • 8 a 10 tazas de agua
  • sal y pimienta
Preparación:

Sazonar con sal y pimienta las presas de pollo, poner en una olla poner a calentar el aceité. Preparar un aderezo con los ajos, la cebolla y el Ají molido.

Una vez que la cebolla esté transparente añadir las presas de pollo y freirías por todos los lados. Incorporar el choclo, las alverjitas, el pimentón, el culantro, dejar rehogar unos minutos. Agregar el agua, el cubito, las papas y el arroz.

Dejar hervir por unos minutos para que espese.

.