Tortilla de carne con queso

Tortilla de carne con queso
Tortilla de carne con queso preparación

(Para 4 porciones)

Ingredientes:

  • 200 gramos de carne picada o molida
  • 8 huevos
  • 150 gramos de queso duro
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Preparación:

Paso 1: Cocina la carne picada en su propio jugo, sin grasa ni aceite.

Paso 2: Bate dos de los huevos y viértelos en una sartén con una cucharada de aceite. Cuando comiencen a cuajar, agrega un poco de queso cortado, la carne cocida, sal y pimienta. Dale forma de empanada a la mezcla y presiona. Voltea hasta terminar de cocinar.

Paso 3: Procede igual con el resto de huevos. Tanto el queso como la carne deben quedar al centro de la preparación.

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