Sorbete de fresas

Rendimiento:

4 porciones

Ingredientes:

500 mililitros de agua
20 mililitros de zumo de limón
2 gramos de estabilizante
500 gramos de fresas
250 gramos de azúcar

Preparación:

Paso 1: En una olla calienta el agua sin que hierva y disuelve el azúcar y el estabilizante.

Paso 2: Agrega el zumo de limón y calienta la preparación, sin que hierva, por unos minutos, hasta que se forme un almíbar.

Paso 3: Enfría y deja reposar durante 24 horas.

Paso 4: Pasado ese lapso incorpora el puré de fresas (para esto debes limpiar las fresas, hervirlas por cinco minutos, escurrirlas y formar un puré lo más fino posible) y lleva la mezcla a la congeladora. Retírala a la media hora y muévela para romper los cristales helados. Repite la operación cuatro veces, cada media hora.

Información Nutricional

E energía [Kcal]:

145.0

P proteína:

0.4

C colesterol [mg]:

0.0

G grasa total [g]:

0.5

Ch CHO [g]:

34.7