Ingredientes: 4 bifes de chorizo u ojo de bife. Aceite de oliva, cantidad necesaria Sal y pimienta, a gusto 1/2 taza de aceto balsámico 1/4 taza de mostaza de Dijon Preparación: Calentar el aceite en una sartén. Salpimentar los bifes de chorizo de ambos lados y cocinarlos durante aproximadamente 3 minutos de cada lado. Retirar del fuego y servir acompañados por el aceto emulsionado con la mostaza de Dijon. Acompañar con una ensalada fresca o con verduras grilladas. Para los bifes podes preparar también una sabrosa y aromática provenzal con ajo y perejil picados y un poco de aceite. ‹‹ Besos de dama con chocolate Índice Biscotti de Toscana con almendras ›› .
