Brocheta de gambas

Brocheta de gambas
Brocheta de gambas, preparación


Ingredientes:
  • Doce gambas grandes
  • Un diente de ajo
  • Una ramita de estragón
  • Media taza de aceite
  • Un limón
  • Sal y pimienta
Preparación:

Machacar el diente de ajo, picar el estragón, y ponerlo a macerar en el aceite y el zumo de limón. Dejar macerar al menos doce horas, condimentando con sal y pimienta.

Espetar las gambas, y pintarlas con este aceite macerado.

Asar las gambas a la parrilla, sin fuego, por ambos lados.

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