Zapallitos con arroz

Zapallitos con arroz
Zapallitos con arroz preparación

(Para 4 porciones)

Ingredientes:

  • 4 zapallitos
  • 1 cebolla picada fina
  • 1 taza de tomate picado
  • Pimiento picado al gusto
  • 1 cubito de pollo o carne
  • 1 taza de mozzarella rallada gruesamente
  • Queso parmesano al gusto
  • 2 tazas de arroz integral cocido
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Saltea la cebolla, el tomate, el pimiento y los zapallitos con el cubito y cocina a fuego lento. Agrega los quesos.

Paso 2: Incorpora el arroz integral y mezcla bien antes de servir.

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