La siguiente receta indica cómo preparar un delicioso helado de leche.
Ingredientes:
3 Vasos de leche
1/2 Vaso de azúcar
1 Huevo
Canela en rama
Licor (opcional)
Preparación:
Juntar la leche, el azúcar y la canela en una olla y hacerlos cocer.
Batir el huevo en un recipiente con el licor y cuando empiece a hervir la leche, incorporarlo a la olla, sin dejar de remover durante 2 minutos.
Luego, retirar la mezcla del fuego dejar enfriar a temperatura ambiente y cuando esté fría colocarla en el congelador, removiéndola cada media hora (3 ó 4 veces).
