La siguiente receta indica cómo preparar un delicioso helado de café. Ingredientes: 2 Tazas de café 6 Yemas de huevo 2 Tazas de leche 1 ½ Taza de azúcar Preparación: Batir en un recipiente las yemas de huevo junto al azúcar. Añadir la leche y el café. Hervir la mezcla y después dejar enfriar a temperatura ambiente, removiendo de vez en cuando. Mantener en el congelador, removiendo de vez en cuando, para que no se endurezca demasiado, hasta el momento de servir. ‹‹ Helado con peras Índice Helado de chocolate blanco ›› .
