Delicia de limón

Delicia de limón

Ingredientes:

  • 3/4 de taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de gelatina sin sabor
  • 4 cucharadas de ginebra
  • 3 claras de huevo batidas a punto de nieve
  • 4 cucharadas de azúcar

Preparación:

Diluir la gelatina en 1/4 de taza de agua caliente.

Añadir la ginebra y el jugo de limón. Revolver bien y llevar al refrigerador.

Aparte, batir la clara a punto de merengue con el azúcar.

Retirar la gelatina de la nevera y batirla en la batidora con las claras hasta que se incorporen bien.

Colocar en moldes individuales y refrigerar hasta que cuaje.

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