Pollo asado con verduras

Pollo asado con verduras - Recetas.com.bo
Pollo asado con verduras, preparación - Recetas.com.bo

La siguiente receta indica cómo preparar un sabroso pollo asado con verduras.

Rendimiento:
 8 porciones


Ingredientes:
  • 1 pollo entero
  • 2 dientes de ajo
  • 80 mililitros de aceite de oliva
  • 1 brócoli
  • 8 zanahorias
  • 8 papas (opcional papas huamantanga)
  • 1 1/2 litro de caldo de pollo
  • 1 taza de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación:

Paso 1: Sazona el pollo con sal y pimienta.

Paso 2: Frota el pollo con los ajos y déjalos en la cavidad. Colócalo en una fuente refractaria, rocíalo con un poco de aceite y llévalo al horno precalentado a 200 °C.

Paso 3: En una olla con poca agua sancocha el brócoli, las zanahorias y las papas con un poco de sal.

Paso 4: Luego de veinte minutos, retira el pollo del horno y añade el caldo, el vino blanco y las verduras. Deja que cocine durante cuarenta minutos más.

Dato: El brócoli es un gran aliado contra el envejecimiento celular y la aparición de enfermedades degenerativas.

E energía [Kcal]:
687
P proteína:
43.4
C colesterol [mg]:
198
G grasa total [g]:
37.8
Ch CHO [g]:
43.5
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