La siguiente receta indica cómo preparar refresco de jengibre.
Ingredientes:
1 litro y medio de agua
cascaras y semillas de 6 manzanas
jengibre picadito (media cucharadita)
4 clavos de olor
1 trocito de canela
1 cascara (piel) de medio limón
1 cascara (piel) de media naranja
3 granos de pimienta
Preparación:
Hervirlo todo durante 10 minutos a fuego lento.
Apagaremos el fuego y le agregaremos tres cuartos de taza de miel o azúcar moreno.
Lo dejaremos reposar hasta que se enfríe.
Consejo: En verano es muy agradable tomarla fresquita (incluso con hielo) y en invierno, en cambio, bien calentita nos reconforta y nos ayudará a sacarnos el frío del cuerpo.