La siguiente receta indica cómo preparar refresco de pepino y lima. Ingredientes: 3 pepinos, pelados y picados 1/2 taza de zumo de lima recién exprimido 1/4 taza de miel o azúcar 2 y 1/2 litros de agua hielo picado o en cubitos (opcional) hojas de menta y rodajas de lima para adornar Preparación: Procesar en una batidora los pepinos junto con 1/2 litro de agua hasta conseguir un puré suave. Colar la mezcla a través de un colador fino colocado sobre una jarra para poder desechar la pulpa y las pepitas. Añadir al jugo conseguido el resto del agua, el zumo de lima y el edulcorante elegido. Refrigerarlo bien antes de servirlo sobre hielo picado, adornado con la menta y rodajas de lima. ‹‹ Refresco de papaya Índice Refresco de pepino y zanahoria ›› .