Refresco de papaya

Refresco de papaya

La siguiente receta indica cómo preparar un refresco de papaya.



Ingredientes:
  • 300 grs. Papaya
  • 1/2 corteza de limón
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1/2 vaso de limón
Preparación:
  1. Retirar con un cuchillo afilado las partes blancas del limón, cortarlo en tiras muy finas y reservarlo en el congelador. Pelar y picar la papaya.
  2. Poner en un recipiente la papaya, el zumo de limón, el hielo picado y la mitad del sorbete. Batir hasta conseguir una consistencia homogénea y espesa.
  3. Repartir el granizado de papaya en vasos helados y distribuir por encima el resto del sorbete.
  4. Decorar con las láminas de limón y servir inmediatamente.
.