La siguiente receta indica cómo preparar refresco de pepino y zanahoria. Ingredientes: 3 pepinos, pelados y picados 3 litros de agua 1 taza de zumo de zanahoria miel o azúcar a gusto hielo picado o en cubitos Preparación: Licuar los pepinos junto con 1/2 litro de agua hasta conseguir un puré suave. Colar la mezcla a través de un colador fino colocado sobre una jarra para poder desechar la pulpa y las pepitas. Añadir al jugo conseguido el resto del agua, el zumo de zanahoria y la miel o azúcar. Refrigerarlo bien antes de servirlo sobre hielo picado. ‹‹ Refresco de pepino y lima Índice Refresco de piña ›› .
