La siguiente receta muestra cómo preparar un refresco de zarzaparrilla.
Ingredientes:
concentrado de zarzaparrilla
1/2 tazas de extracto de raíz de zarzaparrilla
4 tazas y media de agua
7 tazas de miel
Agua carbonatada o agua "con gas"
Preparación:
Mezclaremos la miel, la zarzaparrilla y el agua en una cazuela y lo pondremos a fuego lento. Iremos revolviéndolo todo con una cuchara hasta que nos quede una especie de jarabe o concentrado bien homogéneo.
Pondremos dos cucharadas de este jarabe de zarzaparrilla en un vaso con agua carbonatada.
El resto del concentrado lo podemos guardar a la nevera (refrigerador).
Es muy importante que el agua carbonatada esté bien fría.
En lugar de miel también se puede hacer esta bebida de zarzaparrilla con azúcar.
