El refresco de tamarindo es una bebida que consiste en estrujar y colar la pulpa del tamarindo. La siguiente receta te indica cómo hacer un refresco de tamarindo.
Ingredientes:
1/2 kilo de tamarindo
2 tazas de agua caliente
1 litro de agua hervida fría
Azúcar y hielo
Preparación:
Colocar el tamarindo en un recipiente con las dos tazas de agua caliente y dejarlo reposar unos minutos para que suelte su pulpa.
Luego que enfríe, se estruja y se cuela agregándole el resto de agua.
