Refresco de mango y lima

Refresco de mango y lima
Ingredientes:
  • 2 mangos
  • 1 taza de zumo de lima (o limón)
  • 1/2cucharadita de sal mineral
  • 1/2 cucharadita de cominos molidos
  • 4 semillas de cardamona
  • 1 puñadito de menta fresca (opcional)
  • 1 litro de agua
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Cubitos de hielo y rodajas de lima, para servir
Preparación:

Pela los mangos y corta la pulpa en trozos. Si los mangos están maduros puedes usarlos tal cual. Si son verdes habría que cocer la pulpa en agua unos minutos, para ablandarla. Aplasta las semillas de cardamona y extrae las semillas del interior, que son las que usaremos para la bebida.

Tritura la pulpa de mango con el agua, la sal mineral, los cominos molidos, el azúcar, las semillas de cardamona y un poco de menta fresca, si la usas. Enfría y sirve este refresco de mango y lima con especias en vasos altos, con abundante hielo y rodajas de lima.

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