Picante de pollo
El picante de pollo también se cocina en otras regiones del país, pero puedes prepararlo como lo cocinan en Cochabamba, Bolivia.
El picante de pollo también se cocina en otras regiones del país, pero puedes prepararlo como lo cocinan en Cochabamba, Bolivia.
El picante de lengua es también conocido como ají de lengua y es un plato tradicional de la gastronomía cochabambina y boliviana.
La picana es una herencia de la tradición gastronómica criolla en nuestro país, algunos ingredientes hacen que la receta sea preparada según las regiones de nuestro país. En el valle cochabambino también se prepara para compartirla con la familia en la nochebuena y la navidad de todos los años.
Si usa cabeza de cerdo, lave muy bien con bicarbonato y deje remojar en salmuera un día antes. La patasca (phatasqa), es un plato único que se prepara a base de mote (maíz remojado o maíz precocido), que combinado con carne de cerdo y otros ingredientes consigue un sabor suculento.
El lomo montado es un plato típico que reúne los sabores criollos de la gastronomía cochabambina, boliviana.
En este plato típico cochabambino boliviano, la combinación de los ingredientes alcanzan un sabor óptimo.
Este es uno de los variados platos típicos de la gastronomía cochabambina. En esta receta el locoto aporta un sabor ideal.
El Llocalla chupe o Lloqalla chupe, también conocido como chupe llokalla, es un plato tradicional cochabambino que se acostumbra servirlo en ocasiones especiales y fiestas.
El lechón al horno es una tradición cochabambina. Este plato típico es perfecto para celebrar acontecimientos especiales.
La lawa o lagua de choclo, es una receta popular de la gastronomía boliviana, tradicional y sabrosa en los valles de Cochabamba.