Rendimiento:
6 porciones
Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite
- 250 g de carne de res cortada en lonjitas
- 10 g de mensi (salsa china)
- Sal, al gusto
- 1 cucharadita de sillao (salsa de soya)
- 100 g de col china cortada en tiras
- 200 g de pac choy cortado en tiras
- 1/2 cebolla roja mediana cortada a la pluma
- 50 g de frejolitos chinos
- 10 g de wen yi (yuyo negro) remojado una hora antes
- 1 cucharadita de sazonador
- 1/2cucharada de chuño o maicena disuelta en un poco de agua fría
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