Rendimiento:
6 porciones
Tiempo de preparación:
60 minutos
Ingredientes:
- 1 kilo de camarones limpios
- 8 tazas de agua
- 1/2 taza de aceite
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cebollas picadas
- 3 cucharadas de ají panca molido
- Ají verde molido al gusto
- 1 cucharada de orégano
- 1 rama de huacatay picado
- 1/2 taza de arroz
- 1/2 kilo de papas amarillas peladas
- 1/2 taza de arvejas
- 100 gramos de queso fresco y picado
- 4 huevos
- 1 y 1/2 tazas de leche evaporada
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