Ingredientes:
- 1 pollo
- 2 cebollas
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de almendras o maní molido
- 1 taza de chicha
- 3 hojas de laurel
- 1 pedazo de cascara de naranja
- 1 cuchara de azúcar
- 3 dientes de ajo picado
- 1 cucharilla de canela molida
- 1 taza de aceite
- 3 cucharas de ají amarillo cocido
- 2 cucharas de perejil
- 1 cuchara de orégano
- 8 papas cocidas para acompañar
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