Rendimiento:
Para 3 porciones
Ingredientes:
- 1 cebolla grande picadita
- 6 ajíes amarillos frescos, limpios y licuados
- 1/2 kilo de fideos (tipo spaghetti) cocidos al dente
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 ajo picadito
- 1 lata de leche evaporada
- Queso parmesano
- Choclo sancochado y desgranado para decorar
Preparación:
1 En una olla derrite la mantequilla, agrega la cebolla, los ajos y dora a fuego medio.
2 Sazona con sal y pimienta. Añade el ají y la leche. Cocina a fuego lento hasta que la mezcla comience a espesar.
3 Retira la olla del fuego y mezcla la salsa con los fideos previamente sancochados. Espolvorea con queso parmesano y si deseas decora con choclo desgranado.
Información Nutricional
Energía (Kcal)
836
Proteína
28.1
Colesterol (mg)
100.8
Grasa Total (g)
20.7
CHO (g)
134.4
.