Rendimiento:
Para 3 porciones
Ingredientes:
- 1/2 kilo de fetuccini (pasta)
- 180 gramos de jamón cortado en trozos
- 1 1/2 cucharada de mantequilla
- 1 1/4 taza de crema de leche (o leche evaporada)
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal y pimienta
- Queso parmesano para servir
Preparación:
1 En una olla derrite la mantequilla y agrega la crema de leche y el jamón.
2 Cocina a fuego medio hasta que la crema se reduzca ligeramente. Sazona con la nuez moscada, la sal y la pimienta. Agrega queso parmesano y mezcla.
3 Sancocha los fetuccini en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escúrrelos y mézclalos con la salsa. Al servir agrega más queso parmesano.
Información Nutricional
Energía (Kcal)
949
Proteína
41.0
Colesterol (mg)
128.8
Grasa Total (g)
34.2
CHO (g)
119.4
.