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Pollo a la parmesana

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • Sal y pimienta, a gusto
  • 3 pechugas de pollo, deshuesadas, sin piel y partidas por la mitad
  • 75 g de queso parmesano rallado
  • 150 g de pan rallado
  • 2 huevos

Procedimiento:

Pechugas de pollo con tomates cherry, aceitunas y "feta cheese"

Ingredientes:

  • 8 pechugas de pollo
  • 1.00 g de tomates cherry
  • 50 g de queso feta
  • 50 g de aceitunas negras
  • Hojas de menta, a gusto
  • Aceite de oliva, cantidad necesaria
  • Sal y pimienta, a gusto

Procedimiento:

Pollo rostizado al horno

(Para 8 porciones)

Ingredientes:

  • 1 pollo
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de salvia
  • 1 cucharada de romero
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 120 mililitros de aceite de oliva
  • 1 kilo de papitas nativas
  • Sal al gusto

Preparación:

Pollo relleno de hongos y verduras en salsa chi jau kay

(Para 8 porciones)

Ingredientes:

  • 1 pollo
  • 50 gramos de ajonjolí (sésamo) tostado

Para la salsa

Pollo relleno de arroz

(Para 8 porciones)

Ingredientes:

  • 1 pollo entero
  • 1 naranja agria
  • 1 cebolla
  • Sal y pimienta al gusto

Para el relleno

Pollo relleno al horno

(Para 8 porciones)

Ingredientes:

  • 1 pollo entero bien limpio
  • 200 mililitros de vino blanco dulce
  • 1 cebolla roja
  • Jugo de un limón
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gramos de mantequilla
  • Sal y pimienta

Para el relleno

Pollo oriental

(Para 8 porciones)

Ingredientes:

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