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Ensalada con brotes de soya

Ensalada con brotes de soya

Ingredientes:

  • 1 paquete de pasta
  • 1 cebolla
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 taza de champiñones
  • 1 taza de brotes de soya

Vinagreta:

Hamburguesas de zanahoria y soya

Hamburguesas de zanahoria y soya

Ingredientes:

  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • Pan rallado
  • 1 vaso de proteína de soya
  • 2 huevos

Preparación:

Milanesa de soya y mijo

Milanesa de soya y mijo

Ingredientes:

  • 1/2 taza de mijo
  • 1 cucharada de sésamo
  • 1 taza de harina de soya
  • 1 taza de harina integral
  • 2 panes duros
  • Pan molido

Preparación:

Canelones tropicales de soya

Canelones tropicales de soya

Ingredientes:

  • 20 placas de canelonescocidos
  • Ralladura de lima
  • 1 vaso de soya texturizada fina hidratada en leche de coco
  • 2 puerros
  • Pimientas negras molidas

Para la salsa:

Ensalada de palta y gambas

Ensalada de palta y gambas

Ingredientes:

  • Canónigos (parecido a los berros)
  • Rúcula (parecido a la lechuga)
  • Palta
  • Gambas cocidas peladas
  • Brotes de soya
  • Tomates cherry

Para aliñar:

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