recetas de ensaladas

Ensalada de aguacate, tomate y mozzarella

El verde, el blanco y el rojo de la bandera italiana iluminan este plato del país transalpino

(Para 4 personas)

Tiempo: Prep. 15 min.  Cocinar 5 min.

Ingredientes:

Ensalada de espinacas, pera y endibias

Una ensalada ideal para acompañar pato o carnes rojas

(Para 6 personas)

Tiempo: Prep. 10 min.

Ingredientes:

  • 200 g de espinacas baby frescas
  • 2 endibias
  • 2 peras maduras peladas y en rodajas
  • 3 cebollas chalote en rodajas finas

Para la vinagreta

Ensalada de hinojo

Esta es una ensalada fantástica para servir como entrada, guarnición o con queso

(Para 6 personas)

Tiempo: Prep. 10 min. más marinado

Ingredientes:

Ensalada de cangrejo

El cangrejo y los sabores afrutados crean un delicioso plato veraniego

(Para 4 personas)

Tiempo: 15 min. 

Ingredientes:

Ensalada de berenjena al vapor

Esta atractiva ensalada crujiente y cremosa se puede servir sola o con cordero asado

(Para 6 personas)

Tiempo: Prep. 5 min. Cocinar 10 min.

Ingredientes:

Ensalada de naranja y zanahoria

Ligera y vistosa, es un buen acompañamiento de carnes frías y calientes, o servida con un sándwich

(Para 4 personas)

Tiempo: 20 min.

Ingredientes:

  • 2 zanahorias grandes
  • 2 naranjas navelinas grandes
  • 1 bulbo de hinojo
  • 85 g de berros

Para la salsa

Ensalada oriental de pepino y salmón ahumado

El pepino combina muy bien con el sabor del salmón ahumado

(Para 6 porciones)

Tiempo: Prep. 10 min.

Ingredientes:

Remolacha asada con bresaola

La remolacha recién asada realza el colorido y el intenso sabor de esta ensalada

(Para 6 personas)

Tiempo: Prep. 10 min.  Cocinar 15 min.

Ingredientes:

Ensalada niҫoise

Esta conocida ensalada francesa es lo bastante sustanciosa para servirla como plato principal

(Para 4 personas)

Tiempo: 25 min.  Cocinar 10 min.

Ingredientes:

Tabulé

Esta especialidad libanesa con perejil, menta, tomates y trigo bulgur es refrescante todo el año

(Para 4 personas)

Tiempo: Prep. 20 min. más reposo

Ingredientes:

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