Pasar al contenido principal
Trucha a la criolla
Tiempo de preparación:
20 minutos
Tiempo de Cocción:
10 minutos
Ingredientes:
- 2 truchas
- 2 limones
- Cilantro
- Harina de maíz precocida
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite
Preparación:
- Filetear el pescado y salpimentar.
- En un mortero, exprimir los limones, agregar el ajo, moler y mezclar bien.
- Adobar el pescado con la preparación.
- En un plato, poner la harina de maíz y rebosar la trucha.
- Llevar a la sartén con aceite caliente y freír.
- Sacar, quitar el exceso de aceite y servir con el ají de papa.
.