La preparación de la receta de la Lagua (Lawa) de Choclo, puede variar también en las diferentes regiones de nuestro país.
Rendimiento:
12 porciones
Ingredientes:
- 6 tazas de agua
- 1/2 kilo de hueso
- 10 choclos
- 1 cucharada de aceite
- Ahogado de cebolla y pimentón
- Sal y colorante al gusto
- Queso rallado grueso
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