Pollo a la brasa tradicional

Pollo a la brasa tradicional - Recetas.com.bo
Pollo a la brasa tradicional, preparación - Recetas.com.bo
Rendimiento:
 8 porciones


Ingredientes:
  • 1 pollo entero de corral
  • 2 cucharadas de ajo molido
  • 1 taza de cerveza negra
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 4 cucharadas de sillao
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimienta
  • Sal al gusto
Preparación:

Paso 1: En un tazón grande mezcla todos los ingredientes menos el pollo.

Paso 2: Introduce el pollo y déjalo macerar durante 12 horas.

Paso 3: Inserta el pollo en un trinche y llévalo a las brasas por una hora, hasta que quede dorado por fuera y jugoso por dentro.

Dato: El consumo responsable de cerveza es beneficioso pues facilita la digestión.

E energía [Kcal]:
531
P proteína:
43.4
C colesterol [mg]:
235
G grasa total [g]:
38.5
Ch CHO [g]:
2.7
.