Esta es una receta tradicional de la cocina cochabambina. Es un plato ideal para acompañarlo solo con pan. Ingredientes: 2 quesillos frescos desmenuzados 2 tomates picados fino 1 locoto picado fino 1 cuchara de perejil picado 1 cuchara de quirquiña picada 1/2 taza de cebolla picada en pluma Sal y pimienta al gusto Preparación: Mezclar todos los ingredientes, pero la cebolla solo antes de servir. Es un plato ideal para acompañarlo solo con pan. ‹‹ Silpancho Índice Sopa básica ›› .
