En un recipiente echar el aceite, el azúcar, los huevos, batir todo junto con una pizca de sal. Después incorporar la harina, que previamente habremos mezclado con el polvo para hornear y pasado por un colador para que no queden grumos. Incluimos el yogurt, la vainilla, el limón rallado, y las pasas picaditas.
Remover bien para que todos los ingredientes se liguen, y echar la masa en un molde para horno que habremos untado con mantequilla.
Meter el molde en el horno (precalentado) a temperatura baja durante una media hora más o menos, hasta que esté listo, esto se sabrá introduciendo un palito en la masa... si sale limpio es que ya está cocido.
