En un recipiente amplio, mezclar la harina de trigo con el café molido, el azúcar y la sal.
Disolver la levadura con el agua. Sumar la levadura disuelta a la preparación anterior y amasar muy bien (o hacerlo en la batidora con los ganchos amasadores) hasta que el bollo quede liso. Dividir la masa en dos. Colocarlos en los moldes (previamente enmantecados) y dejarlos leudar hasta que dupliquen su volumen. Espolvorearlos con azúcar.
Cocinar los panes en horno moderado 45 minutos. Retirar los panes del horno. Desmoldarlos y dejarlos enfriar antes de cortar.
