Pelar los kiwis y hacerlos puré, echar en una cazuela, añadir el azúcar, la ralladura y el zumo de limón a fuego sin parar de remover, hasta que el azúcar se haya disuelto, removiendo con frecuencia, durante 20 minutos, verter la mermelada lista en tarros herméticos.
Sellar, etiquetar y guardar.
