Caramelos de café

Ingredientes:

  • 1/2 taza de café
  • 2 y 1/2 tazas de azúcar
  • 1 taza de miel
  • 1 cucharada de glucosa

Preparación:

Poner en una cacerolita de aluminio el azúcar y la miel, agregar el café bien oscuro, hidratar la glucosa en un vaso de agua y verter a la anterior preparación. Poner al fuego y hervir hasta que tenga punto caramelo.

Verter sobre un mármol enmantecado y cortar con un cuchillo enmantecado los caramelos.

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