
Las arepas también son una tradición de la gastronomía cruceña boliviana. Se sirven calientitas y acompañadas de un café.
Ingredientes:
- 1 libra de yuca rallada
- 1/2 libra de yuca cocida molida
- 1 libra de quesillo o cuajada
- 1 cucharada de azúcar
- Sal al gusto
- Manteca (para empaparse las manos)
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