El api orureño es una bebida tradicional de oruro, se acostumbra servirlo por las mañanas, es ideal para el frío de la región.
Ingredientes:
- 2 tazas de maíz morado molido
- 15 tazas de agua
- 2 ramas de canela
- 2 clavos de olor
- Cáscara de 1 naranja
- Azúcar al gusto
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