El majao de charque también conocido como majadito es un plato del oriente boliviano. Una excelente guarnición preparada a base de charque de res y arroz.
Esta receta clásica del oriente boliviano, se prepara con el arroz popular (arroz ch'aque), arroz aguado, o arroz asopado, el resultado es un pastel de arroz, con capas y en el centro un jigote.
Esta receta de Sopa de remojado, es tradicional de la gastronomía del oriente boliviano. Señalar que el remojado se refiere al: chuño, maíz, trigo, garbanzos y habas.