Pastel cremoso

Pastel cremosoº
Pastel cremoso preparación

Para 6 unidades

Ingredientes:

Base

  • 200 g de galletas de chocolate
  • 1 chorrito de leche

Relleno

  • 250 g de dulce de leche
  • 250 ml de crema de leche
  • Confites de chocolate, para decorar

Preparación:

1. Para la base, procesar las galletas hasta obtener un polvo.

2. Colocar el polvo de galletas en un recipiente y verter un chorrito de leche.

3. Mezclar hasta obtener una pasta consistente. De ser necesario, agregar un poco más de leche.

4. Forrar las bases de 6 aros de 5 cm de diámetro con papel de aluminio. Distribuir encima una capa de la base de galletas. Presionar para compactar.

5. Para el relleno, mezclar el dulce de leche con la crema hasta integrar bien. Ayudarse con un batidor.

6. Verter la mezcla de dulce de leche sobre las bases de galletas y llevar al congelador durante 4 horas. Desmoldar.

Consejo: Para una presentación más atractiva, decorar los pasteles con confites o bombones de chocolate.

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